肉鸡规模养殖场数字化建设指南（试行）
发布时间：2023-09-25 浏览次数;869
1 适用范围
本指南适用于单批次出栏10万只以上的规模肉鸡场新建、改建、扩建数字化建设，其他规模肉鸡场可参照执行。肉鸡场宜采用一段式全进全出的立体笼养生产工艺。
2 建设原则
依据规模肉鸡场的基础设施条件，以提高肉鸡养殖的数字化管理水平为中心，遵循实用性、兼容性、经济性原则，分级、分类有序实施。
3 建设内容
主要包括肉鸡养殖数字化设施装备、数字化管理平台、人员配备与制度建设等（见图1）。
3.1 数字化设施装备
3.1.1 宽带网络
3.1.1.1 肉鸡场应建设宽带网络，且生产区与办公生活区宜独立配置，确保网络稳定运行。
3.1.1.2 网络应覆盖数字化设施设备使用区域，网络带宽应保障场内数据稳定传输。
3.1.1.3关键数据采集设备宜配备不间断电源。
图1 肉鸡规模养殖场数字化建设内容
3.1.2 生物安全智能监控系统
3.1.2.1 肉鸡场主入口应配备人员、物资智能喷雾消毒设备，在生产区入口应建设更衣消毒室并配备智能消毒设备；有需要的，配备人脸识别门禁。
3.1.2.2 肉鸡场主入口应建设车辆消毒池，并配备智能车辆清洗、消毒设备；有需要的，配备车辆识别设备。
3.1.2.3 能自动或通过其他设备采集并发送人员和车辆进出、清洗、消毒等相关数据。
3.1.3 智能饲喂饮水系统
3.1.3.1 肉鸡场应选择智能料塔、输料线和喂料机等精准饲喂系统，根据肉鸡营养需要，自动收集、发送下料量、下料速度和下料时间等数据，并对喂料过程进行实时监测，具备故障检测、报警、到位自动停止等功能。
3.1.3.2 肉鸡场应选择自动饮水系统，包括水处理系统、数字水表、饮水管线等，具备前段过滤、自动加药、自动反冲、缺水检测等功能；根据肉鸡饮水需要，自动收集、发送饮水量，并对饮水过程进行实时监测。
3.1.4 舍内环境智能监控系统
3.1.4.1 肉鸡场应配备鸡舍环境信息智能感知系统，自动监测、传输和终端展示鸡舍内环境的温度、湿度、二氧化碳、氨气、硫化氢等指标，并对环境异常情况实时报警。
3.1.4.2 肉鸡场应配备鸡舍环境智能控制系统，与通风系统、温湿度控制系统、照明控制系统、加热系统等协同，自动调控舍内环境参数。
3.1.4.3 有需要的，可以通过手机APP、微信等方式实现风机、通风小窗、湿帘、照明等环境控制设备的远程控制。
3.1.5 鸡粪自动清运系统
3.1.5.1 采用立体笼养模式的肉鸡场应在鸡舍内配备自动化纵向清粪系统和横向清粪系统，鸡舍外配备自动化鸡粪提升系统，每日定时收集清运鸡粪。
3.1.5.2 有需要的，可以建设智能中央输粪系统，将鸡粪转运至集中处理场所。
3.1.6 肉鸡健康状态智能巡检系统
3.1.6.1 肉鸡场宜配备肉鸡健康状态智能巡检系统，包括移动巡检设备和智能监测设备，智能采集分析肉鸡的体态、体温、体重、声音、粪便等数据，实时辨识死鸡和病鸡。
3.1.6.2 可以通过手机APP、微信等方式进行远程控制，实现智能化精准巡检。
3.1.7 视频监控系统
3.1.7.1 肉鸡场应对场界、场区及舍内进行视频监控，主要出入口、鸡舍前后端、饲料塔（库）、药品库、净道、污道等关键点位实现全覆盖。
3.1.7.2 根据管理需求，肉鸡场可选配AI摄像头、安防报警等设备。
3.1.7.3 视频信号统一接入智慧养殖大数据管理服务系统。
3.2 智慧养殖大数据管理系统
3.2.1 养殖管理软件系统
3.2.1.1 实时监控肉鸡场的饲料、水、电消耗情况，在显示终端以数据或图表形式独立呈现，并且可以实现灵活设置与监控。
3.2.1.2 对肉鸡的全生命周期进行数字化精细管理，出现异常数据时及时发出预警。
3.2.1.3 设置数据传输接口实现跨厂区数据交流，通过APP人工录入或导入生产管理平台。
3.2.2 中控平台管理软件系统
3.2.2.1 实时接收生物安全智能监控、智能精准饲喂、舍内环境精准监控、鸡粪自动清运、肉鸡健康状态智能巡检、视频监控等设备采集传输的数据。
3.2.2.2 集成肉鸡场生产管理平台数据，并在终端显示屏呈现设备运行、生产状况、环境变化等内容。
3.2.2.3 通过电脑端或移动端APP等方式，可实时查看肉鸡场生产运行情况，发布工作指令，实现远程数字化管理。
3.2.3 数据应用软件系统
3.2.3.1 通过显示屏呈现肉鸡场的生产数据、生物安全状态、预警提示等信息，实现场内动态监管。
3.2.3.2 对饲喂、舍内环境、能耗、肉鸡健康状况等生产数据进行大数据分析，及时将异常警告数据通过手机APP、电脑等方式反馈给管理人员，做到实时预警，优化养殖参数，改进养殖工艺。
3.2.3.3 平台相关接口或协议可与其他肉鸡养殖数字化平台相关应用系统实现对接，并实时接收相关数字化平台推送的相关新闻及最新养殖技术。
3.3 人员配备与制度建设
3.3.1 数字化技术人员配备
肉鸡场应配备相应的数字化技术人员，可专职或兼职。
3.3.2 制度建设
肉鸡场应制定生产、管理等数字化应用相关制度，规范操作流程，落实岗位责任，保障数字化设施设备和管理系统正常运行。
4 其他
4.1 鼓励肉鸡场在本指南基础上根据出栏规模和生产实际需要，遴选数字化建设内容，提升数字化建设水平。
4.2 本指南应随着肉鸡养殖智能化、数字化设施装备和相关软件系统的迭代升级，适时更新版本。
*规模化笼养肉鸭、肉鸽、鹌鹑等养殖场可参照《肉鸡规模养殖场数字化建设指南》执行。
附表：
数字化肉鸡场硬件设备配置参考表
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设备类别 |
设备名称 |
性能要求 |
备注 |
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生物安全防控 |
人员洗消设备 |
(1)具备人员身份识别、入口智能抓拍、淋浴时间管理、智能语音提醒、水流感应、结果上传等功能。
(2)配套移动端与PC端软件或网页管理系统。
(3)工作温度-20～80℃。
(4)主控电压AC220V。 |
选配 |
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车辆洗消设备 |
(1)具备清洗和雾化消毒等功能，可实现对车辆前、后、上、下、左、右的喷射消毒。
(2)电机电压不小于AC220V。
(3)高压喷雾模块最大压力不小于50kg/cm2，主体材质为不锈钢，喷雾微粒30-120微米超微粒，流量不小于16L/min。
(4)能够实现自动定时消毒。 |
选配 | |
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物资洗消设备 |
(1)采用阻燃保温防腐材料制作房体。
(2)可以实现紫外线等消毒功能。
(3)具备定时功能，支持全自动消毒。 |
必备 | |
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智能饲喂饮水系统 |
自动输料设备 |
(1)料塔具备自动称重功能。
(2)输料线具备自动上料、到位打料、料满自动停止、定量打料功能。
(3)喂料机具备定时定量喂料、自动往返、可远程遥控功能。
(4)料塔、料线根据鸡舍大小及位置确定具体参数。 |
必备 |
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自动饮水设备 |
(1)水处理系统具备前段过滤、自动加药、自动反冲、缺水检测等功能；
(2)数字水表具备自动收集、发送饮水量、实时监测、自动报警等功能，流量计量误差小于±5%，密封性在额定耐水压范围内，无渗漏与形变现象。
(3) 饮水管线根据鸡舍大小及位置确定具体参数。 |
必备 | |
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饲料加工车间 |
(1)饲料自动加工输送系统包括原料仓、粉碎搅拌仓、输送管线等。
(2)中央输料线具备定时打料、高料位报警、低料位和缺料报警功能。 |
选配 | |
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舍内环境智能调控 |
环境传感器 |
(1)传感器参数：温度传感器，湿度传感器，CO2传感器；可选配粉尘浓度传感器、NH3传感器、H2S传感器等有害气体传感器。
(2)具备无线通信和环境数据上传存储功能。
(3)每栋鸡舍配置1套。 |
必备 |
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智能控制箱 |
(1)具备手动控制、远程控制和自动控制3种不同的环境控制模式。
(2)能够控制风机、湿帘等设备，并留有备用设备控制接口。
(3)每栋鸡舍配备1套。 |
必备 | |
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鸡粪自动清运系统 |
自动清粪设备 |
(1)可实现少人化管理，自动定时清粪，时间任意设置。
(2)清粪操作简单，自动手动任意转换。
(3)每栋鸡舍应配备1套。 |
必备 |
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视频监控 |
摄像头 |
(1)具备高可靠性，能够在恶劣环境下持续稳定工作。
(2)监控类型：枪击监控、半球监控、球机监控。
(3)红外类型：普通红外、全彩红外等。
(4)像素：建议选择200万像素及以上。
(5)每栋鸡舍安装摄像头2个以上。 |
必备 |
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网络硬盘录像机（NVR） |
(1)接入IPC数量。NVR 路数应高于摄像头数量，留有备用接口。
(2)硬盘盘位数量及容量应满足录像的存储时间不低于30天。
(3)NVR及网络设备应配有专用机柜。 |
必备 | |
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智能巡检 |
巡检机器人 |
(1)具备功能：智能估重、智能测温、死鸡巡检、疫病预警等，可根据时段分配任务。
(2)无人值守模式下，鸡舍内24小时自主巡检，可自动充电。
(3)具备通用接口，可接入养殖管理软件系统。
(4)每栋鸡舍配备1套。 |
选配 |
此文来源于江苏省农业农村厅官网
