扬州食品学会

专家介绍

吴满刚

发布时间：2014-03-11 浏览次数;3696

吴满刚：讲师。毕业于江南大学食品学院食品科学专业，2006年9月-2010年12月江南大学食品学院学习获博士研究生学历。2011年3月至今扬州大学食品科学与工程学院任讲师。先后发表SCI论文3篇，国际会议论文1篇，以及多篇国内核心期刊文章。获2011年中国商业联合会，全国商业科技进步奖，一等奖。

目前的主要研究方向主要有肉制品加工与食品科学。