崔桂友
发布时间：2014-03-11 浏览次数;2421
崔桂友：教授、硕士研究生导师。1982年—1989年在华东师范大学生物学系学习，获理学学士学位及硕士学位。2000年—2003年在南京大学生物科学与技术系学习，获理学博士学位。
1989年至今在扬州大学旅游烹饪学院（食品科学与工程学院）工作，先后任教师、教研室主任、系副主任、副院长等职务。现兼任扬州市食品学会常务理事、副会长。
1996—2000年被评为江苏省普通高等学校优秀青年骨干教师，1998年主持的“烹饪原料学”课程建设被江苏省教委评为二类优秀课程，其主编的《烹饪原料学》被国内贸易部评为部编教材一等奖。
目前的主要研究方向主要有食物资源学、天然产物化学、食品安全等方面。
