“基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用”

             项目荣获2013年度国家科技发明奖

由江南大学、贵州茅台酒厂股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司共同完成的“基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用”项目，荣获国家技术发明二等奖（通用项目）。白酒第一次打动了科技界，首次登上国家科技领奖台。