交流会上，扬州大学食品科学与工程学院顾林教授作了《超微粉碎技术及其在食品加工中的应用》的讲座，黄阿根教授作了《膜分离技术及其应用》的讲座。两位教授的讲座由浅入深，以具体的实例生动地讲述了两项技术的原理，发展进程和应用前景，使与会代表深受启发。一些参会的相关企业和技术人员对此产生了浓厚的兴趣，江苏双兔食品股份有限公司、扬州名佳食品有限公司及江苏牧羊集团等单位的代表在会上与两位教授进行了互动交流。

这次交流会为我市食品界的企业和院校的教授及有关专家提供了一次学习和相互交流沟通的机会，对推进产学研合作、促进企业科技创新将发挥积极的作用，也为学会今后更好地组织开展学术交流活动奠定了基础。