沈宇：毕业于我国著名食品学科院校——江南大学（原无锡轻工业学院），食品科学与工程博士。曾在多家国内外知名食品加工企业负责研发及技术指导工作，具有十年以上食品加工领域的技术经验。参与了多项食品专利技术的开发，多次获各类科技进步奖励。主要研究方向为食品挤压膨化技术，尤其擅长膨化食品、早餐谷物、组织蛋白、营养再制米等产品的加工技术及工艺。

     现任牧羊集团挤压膨化中心经理